Olahan singkong, talas, hingga ikan sungai khas Banua naik kelas dalam Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA) tingkat Provinsi Kalimantan Selatan di Gedung Idham Chalid, Banjarbaru, Rabu (5/8/2026). Perwakilan dari Kabupaten Balangan sukses menyapu bersih gelar Juara I pada ajang pengolahan pangan lokal tersebut sekaligus Lomba Paduan Suara Mars PKK.
Ajang tahunan yang diikuti 13 Tim Penggerak (TP) PKK kabupaten/kota se-Kalsel ini tidak sekadar menjadi ajang adu kreasi kuliner, tetapi juga instrumen strategis daerah dalam menekan angka stunting melalui optimalisasi bahan pangan lokal yang terjangkau.
Ketua TP PKK Provinsi Kalsel, Hj. Fathul Jannah Muhidin, menegaskan bahwa penerapan pola konsumsi B2SA merupakan pilar penting dalam mewujudkan keluarga yang sehat, aktif, dan produktif. Menurutnya, potensi pangan lokal Banua memiliki kandungan gizi tinggi yang kerap terabaikan.
“Melalui lomba ini, saya berharap muncul ide-ide segar dalam menciptakan menu harian keluarga yang mudah diolah, terjangkau, namun tetap memenuhi standar gizi dan keamanan pangan,” ujar Fathul Jannah usai meninjau dan mencicipi hidangan di 13 stan peserta.
Kepala Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Provinsi Kalsel selaku Ketua Pelaksana, Syamsir Rahman, menjelaskan bahwa lomba ini diikuti oleh dua orang perwakilan Posyandu serta 10 peserta paduan suara dari tiap kabupaten/kota. Fokus utama kegiatan ini adalah mengubah persepsi masyarakat terkait pola makan sehat.
“Kegiatan ini menjadi sarana untuk meningkatkan pemahaman masyarakat bahwa makanan sehat tidak hanya sekadar mengenyangkan, tetapi juga harus memenuhi kebutuhan gizi. Pemanfaatan pangan lokal yang bergizi, sehat, dan aman juga diharapkan dapat mendukung upaya pencegahan stunting,” kata Syamsir.
Berdasarkan penilaian dewan juri, berikut adalah deretan pemenang dalam kedua kategori lomba:
Lomba Cipta Menu B2SA
Juara I: Kabupaten Balangan
Juara II: Kota Banjarbaru
Juara III: Kota Banjarmasin
Harapan I: Kabupaten Tapin
Harapan II: Kabupaten Barito Kuala
Harapan III: Kabupaten Tabalong
Juara Favorit: Kabupaten Hulu Sungai Utara
Lomba Paduan Suara Mars PKK
Juara I: Kabupaten Balangan
Juara II: Kabupaten Tanah Bumbu
Juara III: Kabupaten Tabalong
Harapan I: Kabupaten Hulu Sungai Utara
Harapan II: Kabupaten Hulu Sungai Selatan
Harapan III: Kabupaten Tapin.
Acara tersebut turut dihadiri oleh Direktur Fasilitasi Lembaga Kemasyarakatan dan Adat Desa, PKK, dan Posyandu Kemendagri Nitta Rosalin Marbun, S.E., M.A., serta Ketua Bidang Pembinaan Karakter Keluarga sekaligus Ketua DWP Kalsel Hj. Masrupah Syarifuddin. (Adpim/lnk)
