BANJARBARU LENTERAKALIMANTAN.NET
Dinas Kelautan dan Perikanan (Dislautkan) Provinsi Kalimantan Selatan mengintensifkan perlindungan konsumen melalui pendampingan Pengawasan Terpadu Keamanan Pangan Hasil Perikanan di kawasan Pantai Takisung, Pelaihari, dan sekitarnya. Inspeksi lapangan ini difokuskan pada para pedagang ikan asin serta pengolah ikan kering di Kecamatan Takisung, Kabupaten Tanah Laut.
Kepala Dislautkan Kalsel, Rusdi Hartono, menegaskan bahwa penjaminan mutu dan higienitas produk olahan perikanan merupakan langkah krusial untuk melindungi kesehatan masyarakat sekaligus meningkatkan daya saing produk lokal di pasaran.
“Produk hasil perikanan yang beredar di masyarakat harus terjamin keamanan dan mutunya. Karena itu, pengawasan perlu dilakukan secara terpadu dengan melibatkan berbagai instansi terkait, sekaligus memberikan pemahaman kepada pelaku usaha mengenai pentingnya proses pengolahan yang higienis dan sesuai ketentuan,” ujar Rusdi Hartono, Selasa (3/11/2026).
Kegiatan pengawasan terpadu ini menggandeng Balai Besar POM di Banjarbaru, Badan Pengendalian dan Pengawasan Mutu Hasil Kelautan dan Perikanan (BPPMHKP), serta Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan dan Dinas Kesehatan Kabupaten Tanah Laut.
Selain mengedukasi pedagang mengenai tata cara pengolahan yang higienis dan bebas bahan berbahaya, tim gabungan mengambil sampel produk ikan asin di lokasi untuk diuji secara komprehensif melalui laboratorium. Pengawasan berkala ini diharapkan mampu memperkuat kepercayaan konsumen terhadap keamanan pangan olahan pesisir Kalimantan Selatan(mckalsel/lnk).
